Aglianico 2020 Barolo uit de Salento, Villa Schinosa, Trani, Puglia, Italië

Aglianico is een van de oudste druivensoorten ter wereld; een wijnstok die door de Grieken in Italië is geïntroduceerd,
De oogst vindt plaats in de tweede helft van oktober.
De rijping vindt plaats in Sloveens eiken houten vaten van 35Hl met een na rijping van 6 maanden op de fles.
Intense granaat rode kleur, complex boeket met tonen van rijp rood fruit, bramen en kers, zwoele kruiden, vleugje chocola.
Mooie tanines, vol en harmonieus, met geweldige structuur en een droge afdronk!

Advies: 1 uur voor het serveren ontkurken.

Heerlijke combinatie bij geroosterd vlees en oude kazen.